GGG

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一家仲良く

インフルエンザ家族ができあがりましたっ！＼(＾o＾)／


来週はずっと家に籠ってなければ・・・


ま、やりたいことたくさんあったので、ちょうどいいですけどね。


問題はこの頭痛がいつ引いてくれるのか。

民主党の国旗問題についてそろそろ言っとくか

僕は普段から別に国旗を飾ってるとか、国旗にくるまって寝てるとか、そんなことはないし、

いつもマラソンの沿道で応援してる人とか、どこで買ってんだろう？？そもそも売ってんのか？

売ってるとこ、見たことねぇぞ。

SOUR

最近話題のSOURですが、あいかわらずすごいPVですね。







僕はこの人たちを数年前にSecondlifeで知りました。


ある知り合いから教えてもらったのが「半月」という曲でしたが、僕はすごくこれを気に入り、
何回も何回も繰り返し聴いていたのを思い出します。



このひとたちは3人でやっているようなのですが、それぞれにスキルが相当高い！




そして、ゆるい。




なかでもドラムの人、最高です。

こんなドラマーに努力もせず、憧れてしまいます。








沖縄で聴きたいなぁ。

近況を・・・

・iphoneにした
・GDD Phoneもらた。（googleケータイ）
・体も心も痩せた・・・（なにもしてないのに2か月で6kg減）
・ディケイドにはまってる
・ネットブック買った
・フレームワークとやらを猛烈に勉強中
・商品開発で忙しい
・でもtwitterとtumblrだけはやっている
・blogはごらんのとおり放置ｗ
・最近の息子の成長が早すぎる
・幼稚園楽しそうだ
・洋服を何気に買っている

最近はそんな感じ。

越後湯沢なう

【GPS情報】
http://walk.eznavi.jp/map/?datum=0&unit=0&lat=%2b36.56.09.06&lon=%2b138.49.19.12&fm=0



12年ぶりのスキーだ…

あけ☆おめ

今更感がプンプンに漂っていますが、本年もよろしくお願いいたします。

正月は昨年よりひいていた風邪と、原因不明の腹痛のため、どこにも行けず寝込んでました・・・



えー、実は私、今の職場に就職する前に、ある友人に来た本の撮影のお手伝いをしに
京都までいってましたよ。



本の内容は日本の著名な料理人が作りあげる料理を通し、日本に伝わる「だし」と「うまみ」を知ってもらうものとなっている。


その著名な料理人というのが、全く人生において接点のなかった有名な料亭の方々・・・


こりゃめったにないチャンスだと、疼いたわけですよ。


もしかしたらごはん食べれるかもしれないしねｗ




そんなこんなで行った料亭は
・京都吉兆
・瓢亭
・つきぢ 田村


残念ながら、ほんとに残念だったが「菊乃井」にはスケジュール的に行けず・・・



行って思ったのは、当たり前かもしれないけど料理だけじゃないってこと。


庭も建物も、池も、生き物も、器も、屏風も、人もすべてが一流。


歴史や伝統、努力や才能。


それらすべてに裏づけされて一流なんだな、と。



料理人のみなさま、すごい人たちであるのは当たり前なのだが、
すごく丁寧に対応していただき、そこでまた1流とはなんたるかを見た。


この歳でそこまで、また一般では入れない厨房までも見れたことは
創造していた以上の貴重な経験となった。



そんな本が出来上がったと連絡が来ました。




Dashi and Umami: The Heart of Japanese Cuisine


この本はイギリスで発売される、いわゆる洋書ってやつで
僕は当然買うつもりでいたんだけれど、大変ありがたいことにわざわざ送ってきてくれた。


初めてこんなしっかりした本に携われ(たいして何もしてない、まぢでｗ)
それに携わることで貴重な体験までさせてもらい、一緒に仕事した人たちにも恵まれ、初の京都をこんな強烈な思い出にしてくれたことを、本当に感謝します。

また、こんな貴重な仕事をさせてくれた親友にも感謝。



この本はもちろん写真も素晴らしければ内容も素晴らしい。


料亭のレシピが載ってるんですから！！！

福岡のうまいラーメン1

福岡 基峰

今回、取材を引き受けてくれたライターさんはグルメのライティングもやられてる方で、そのおかげではずれなしの良店ばかり連れてってもらいました。


そのひとつ基峰。


なんとここ、パチンコ屋の中にあります。


厳密に言うと同じ建物の中に入っている、という感じなんです。


普段パチンコしない僕は絶対入らないな…

と思いつつ、店内へ。


博多ではメジャーなトンコツベースのラーメン。


しかし！


スープがめちゃくちゃうまいっ！


なんだろ？不思議な味なんだけど、ちょっと甘い。





スープの最後の方から甘くなってくるんですよ！


甘いと言っても決して嫌な甘さではなく、トンコツの濃厚さをスッキリさせてくれるぐらいの甘さ。



これは初めての感覚で、非常に僕が好きな味でした。


しかもラーメン470円(ぐらい）


大盛りでも530円(ぐらい）。


安いしうまい。


最高ですね。